Rektör Prof. Dr. Mehmet Naci İnci: “Artan Nüfusu Beslemek İçin Gıda Üretimini Arttırmak Yeterli Değil”
Türkiye Bilimler Akademisi’nin (TÜBA) Dördüncü Gıda ve Sağlıklı Beslenme Sempozyumu “Alternatif Gıda Kaynakları” başlığıyla Boğaziçi Üniversitesi’nde düzenlendi. Etkinlikte konuşan Boğaziçi Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Naci İnci, “2050’de dünya nüfusunun 10-12 milyara ulaşacağı tahmin ediliyor. Daha kentli ve kalabalık hale gelecek nüfusu beslemek içinse gıda üretiminin yüzde 70 artması gerekiyor. Ancak bunu yapmak gıda güvenliği sağlamak için yeterli değil, bu nedenle alternatif gıda kaynaklarına yönelik artan ilgi var” dedi.
