Boğaziçi Üniversitesi yemekhanelerinde oluşan atıkların hayvanlara besin olarak verilmesi ile ilgili yapılan başvurulara olumsuz yanıt verilmesi bazı yanlış yorumlara neden olmakta ve Üniversitemizin ilgili birimlerinin yöneticileri haksız ithamlarla karşı karşıya kalmaktadır.

Öncelikle yemek artığı ile yemek atığı kavramlarının aynı olmadığını belirtmeliyiz. Üniversitemiz yemekhanelerinde öğrenci ve personele sağlanan yemekler belirli sayıda satın alınmakta ve yemek artmamaktadır. Dolayısıyla hayvan besini olarak talep edilenler yemek atığıdır. Bilindiği gibi yemek atıkları içinde çöp barındırmakta, kabuklu besinlerin kabukları, kürdan, peçete vs. gibi besin dışında birçok maddeyi kapsamaktadır. Ayrıca atık alanında karışarak bekleyen bu maddeler birbiri ile karıştığında kısa bir süre içinde zehirli maddelere dönüşmektedir. Bu atıkların hayvanlara verilmesi ile ortaya çıkacak zehirlenme vakaları ve hastalıkları önleme adına atıkların hayvanlara besin olarak verilmesi sorumluluğunu üstlenmemiz mümkün değildir.

Kaldı ki, Genel Sekreterliğimiz kontollü yapıldığı ve Komisyonun koordinasyonunda gerçekleştiği takdirde yemekhanelerden bu hususta destek alınabileceği belirtilmiş olup bu konuda yer yer gelen talepler karşılanmaktadır.

Diğer taraftan, Üniversitemiz yemek atıklarının geri dönüşümü için atıklardan gübre ve enerji elde edilmesine yönelik proje çalışmasına başlamıştır. Hijyen kuralları dışında atıkların öğrenci veya personelle temas etmemesi için de azami özen gösterilmektedir.

Kamuoyunun bilgisine sunulur

Boğaziçi Üniversitesi Rektörlüğü